EL CLIENT
Alianze
Alianze és la filial espanyola de dues grans cooperatives làcties franceses, Eurial i Les Fromageries Occitanes. Alianze és un dels principals importadors de formatge francès a Espanya. La dimensió de les seves matrius els permet disposar d’un gran catàleg de formatges francesos; des de els més clàssics i tradicionals, fins les especialitats mes característiques i locals.
SOL·LICITUD
Xef Ambaixador de la companyia
Desenvolupament de receptes
▪ Desenvolupament 50 receptes per un receptari destinat al sector Horeca amb els formatges que comercialitza Alianze.
▪ Desenvolupament 12 receptes per al calendari anual de l’empresa.
▪ Desenvolupament d’un receptari específic per mozzarella “slices” per impulsar vendes.
Estudis específics de producte
▪ Realització tast de producte, comparatives i informes sensorials de diferents formatges.
▪ Estudi i definició usabilitats i possibilitats gastronòmiques dels formatges.
Fotografia de producte
▪ Realització fotografia de producte per receptaris
▪ Realització fotografia de producte per calendaris promocionals
